¡Ya no sé qué poner de cena, estoy aburrida de hacer comidas! (parte II)

En la primera parte de esta publicación, os contaba cómo organizar los menús semanales y os prometía un listado de comidas y cenas para cuando nos quedamos sin ideas. A veces estamos tan cansados que no se nos ocurre qué poner de cena o tan aburridos que nos parece que llevamos cocinando las mismas cosas toda la vida. Para esos momentos está esta lista salva-vidas, espero que podáis aprovechar al menos algunos de estos platillos (mi pequeño homenaje a ‘Como agua para chocolate’; me encantó tanto el libro como la película. Si os gusta la cocina, os los recomiendo). Sin más, al lío:

ENSALADAS

. Ensalada murciana (tomates, cebolla, huevo duro, atún y aceitunas negras)

. Ensalada de pasta (lacitos de pasta, tomate, pimiento verde y rojo, atún y aceitunas)

. Ensalada griega (tomate, cebolla, pepino, queso feta y aceitunas negras)

. Ensalada de gulas (Mezclum de lechugas, tomate, sésamo y gulas). Salteas antes las gulas con ajo. Aliñada con vinagre de Módena y AOVE.

. Tomatito (tomates de buena calidad y cebolla; o tomates de buena calidad y atún; o tomates…eso es, de buena calidad, con lonchas de jamón serrano por encima).

CARNE

. Pechuga de pollo entera a la plancha con arroz

. Conejo al horno (más sencillo imposible, 1 conejo troceado al horno con ajo picado, romero y tomillo, sal y un chorro de aceite)

. Filetes de pechuga de pavo a la plancha (si le pones un tranchete encima cuando está aún en la sartén, se derrite…y los niños también).

. Brochetas de pollo (si lo marinas en limón, ya la gloria)

. Carne picada a la plancha (la aliñas antes convenientemente: huevo, sal, chorro limón y perejil)

PESCADO

. Bacaladillas rebozadas

. Boquerones fritos o al horno con ajo y perejil

. Salmón a la plancha

. Rodaballo al horno o a la plancha (que te saquen los lomos y a la plancha, un manjar!)

. Sardinas a la plancha

. Gallo o lenguado a la plancha

. Sepia a la plancha

. Lomos de bacalao al horno (tal cual vienen congelados en porciones, a la bandeja y un chorrito de aceite, en 30 minutos los tienes!)

PLATO ÚNICO

. Sartén de huevos duros por la mitad con guisantes y jamón

. Berenjenas rellenas al horno

. Tortilla francesa con unas lonchas de jamón york o de lomo

. Huevo frito con pisto

. Empanadillas de atún, tomate y huevo duro al horno (las de obleas de La Cocinera)

. Sandwich mixto con huevo

. Sandwich vegetal

VERDURAS

. Brécol al vapor o salteado con ajo

. Coliflor con vinagreta de huevo duro y alcaparras

. Menestra (de bote), salteada con un poco de aceite y un ajo (+pimentón, si os va)

. Parrillada de verduras al horno (tomate, pimientos verde y rojo, zanahoria, patata, cebolla y calabacín; todo en rodajas)

. Judías verdes con taquitos de jamón serrano

. Espárragos trigueros a la plancha

CREMAS

. Crema de calabaza

. Crema de calabacín

. Puré de patatas

. Puré de verduras

. Crema de maíz

. Crema de zanahoria