Capítulo 27 En casa con María 30/10/2021

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Capítulo 27 En casa con María 30/10/2021
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Esta semana hemos dedicado el programa a la cocina, desde todos los ámbitos.

  • Hablamos con Miguel Ayuso, director de Directo al Paladar, de la pasión por la cocina; de dónde nos viene, por qué nos gusta tanto cocinar. No a todos, es cierto; pero, si no cocinar, sí el mundo de la gastronomía, de compartir, comer, beber y charlar en torno a una mesa. Eso creo que pocos habrá que no lo disfruten.
  • Hemos tratado también la parte práctica de la cocina, la estancia de la vivienda en sí. Qué tiene que tener una cocina para resultar práctica, cómoda y mantenerse ordenada. Nos acompaña para hablar de todo ello Juan Luis Salvador, presidente de la Asociación de Mobiliario de Cocina.
  • Y hemos invitado al programa a María Llamas, directora y propietaria de Alambique, la tienda de utensilios de cocina más antigua de Madrid. Una tienda con mucho sabor y mucho encanto, donde podéis encontrar todo tipo de utensilios de cocina colocados con mucho cariño y arte entre sus paredes de piedra. Alambique es también escuela de cocina desde hace 40 años. Con María Llamas, hija de una de las mujeres más emblemáticas de la gastronomía española, Clara María González de Amezúa, hablaremos de los utensilios que debería tener toda cocina, y de lo último en útiles para la cocina.
  • En nuestro rincón del libro recibiremos a Susana Pérez, de Webosfritos, uno de los blogs de cocina más emblemáticos.

Ella es una gran cocinera que comparte con todos sus seguidores sus recetas en los numerosos libros que tiene publicados. Y de ellas nos hablará hoy; recetas de fiesta, magdalenas y bizcochos, aderezados con relatos personales y una familia que la acompaña en esta aventura gastronómica como una piña.

Estuvo al frente de la parte técnica del programa Ana Padilla.

¡Espero que lo disfrutéis tanto como yo al prepararlo!